驚呆！白蟻居然與名貴藥材有著共生關(guān)系
說起白蟻，相信絕大多數(shù)人都對它的印象很不好，能夠嚴重危害我們的房屋建筑，可是又有誰會想到我們平常吃的菌菇里面居然和白蟻有關(guān)，而且還是一種名貴的藥材。雞樅菌，是一種自然界中和白蟻共生的可使用菌菇類，屬于蘑菇科的一種，它不僅味道鮮美營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟價值還很高，好的雞樅菌價格達到1公斤800元，下面給大家介紹白蟻是如何跟雞樅菌有著同生共死的情緣。
雞樅菌常見于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻巢相連，從散生到群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長出小白球菌，之后再形成雞子實體。在食物供給和環(huán)境衛(wèi)生方面雞樅和白蟻是相互依存、相互依賴、不可分開的共同體，白蟻就好像一位“農(nóng)民”，精心培育“作物”雞樅菌體，而雞樅菌又是白蟻的高蛋白食品，是白蟻培育雞樅菌體的附產(chǎn)物；在生育方面，雞樅和白蟻互不打擾，也沒有基因交流，兩者有規(guī)律性的完成各自的產(chǎn)物。
雞樅菌會分解木屑，使木屑變成白蟻可以食用并消化的食物，同時生長出大量的雞樅菌絲和菌絲扭結(jié)形成的菌絲球，這個是白蟻的主糧，所以兩者形成了相互依賴的關(guān)系，缺一不可。雞樅菌生長的量，取決于蟻巢的大小，小的蟻巢只生一枚菌菇，稱為獨雞樅；巢大的菌體會大量生長，稱為雞樅窩。雞縱的孢子往往通過氣流或依靠白蟻的頻繁活動進入蟻巢內(nèi)。蟻巢的溫度，濕度及營養(yǎng)物質(zhì)，均為孢子的萌發(fā)、菌絲的繁殖生長提供了適宜的條件。菌絲大量繁殖之后，便相互扭結(jié)成繩索狀菌絲休，穿出蟻巢上方的土層，在地上形成子實體一一雞縱。雞縱子實體較大，高約10~25厘米。菌柄基部有一條細長的黑褐色假根，與地下的白蟻巢相連，一般長達40~50厘米或更長。
蟻巢中孕育雞縱菌絲的部分稱做菌圃,是勤勞的工蟻用消化和半消化的食物與其他復(fù)雜成分，再加上雞縱菌絲建造而成的。菌圃是一種海綿狀的特殊結(jié)構(gòu)，其中含有大量的木質(zhì)素和纖維素。對白蟻來說，菌圃是貯存 “糧食” 的基地，同時又能保持較高的溫度，有利于蟻卵孵化，而對雞縱來說，又是最理想的培養(yǎng)基。這樣，菌圃就促成了白蟻和雞縱之間生死與共的 “共生關(guān)系”。
